我在古代当食神 第66节（第4 / 5页）

这话，是她早就想问的，她问自己的姑姑，姑姑说这个问题她不知道，那么，只能问方玉了。

方玉笑的阳光，“这还不简单，烧开水后，把开水倒入在西红柿上面，待过一会，提起西红柿的表皮，轻轻一剥，皮就下来了。”

李菲儿听了后非常开心，“谢师父！”

“好了，大家现在自由活动，做厨子，不止要会做的一手好菜肴，还要对食材的结构和生长环境了如指掌，我带大家来的目的，就是让大家在菜园子中熟悉食材，这里，是食材的生产地方，在这里学习，比在课堂上更容易领悟其中真谛，好了，今日的课程暂时就到这，明日继续学习苏菜和鲁菜的制作！”

“是！”

这可是闻所未闻的做法，西红柿，还可以炸着吃？

方玉笑的帅气，“西红柿切片，沥干水分，勾芡放入面粉，在面粉中过一遍，油到八分热，诈至金黄起锅，这样做出来的西红柿，酸甜可口，又有面粉的焦香味，是一道很美味的菜肴！”

众人不得不佩服方玉，似乎在他眼中什么食材，都能做出五花八门的菜来！

“师父真是太厉害了，佩服啊！”

众人附和，方玉摆手，“没什么好佩服的，我会的只是初级菜肴的制作和基础，如果你们中有人有幸进入中级，那么，你们会发现，你们在这里所学的东西，是通向中级的垫脚石，只有到了中级，才算真正打开了厨艺界的大门。”

大家纷纷散开，都去园子里面找食材学习去了，苏星月和秋葵还有南枝准备去找孙大娘之时。她却见到了不远处有一个穿白衣的男子，男子身长若树，背景非常熟悉！

那不是……

“师兄！”

苏星月一喜，立刻追上去，秋葵和南枝相互对望一眼，“师兄？”

这让大家更加期待，能通过初级的考核，进入中级学习更精湛的厨艺。

料理，从来都是循序渐进的。

“师父，我有一个问题，想请教您，还希望师父不吝赐教？”

李菲儿上前，“西红柿如何才能完美的去皮，又不影响本身的口感，我每次去皮都会损害西红柿本身，从而导致汁水流出，破坏了整体。”

第一百四十二章