第七十章 红枫林中（第1 / 3页）

又道：“今早我摘了半筐茄子，干脆再蒸个茄子用醋、香油和蒜泥凉拌了！”

慧雅觉得很不错，笑眯眯连连点头：“多放些蒜泥！”蒜泥虽然吃了口气不好，可是对身体却实在是好。

李妈妈答应了一声，便忙碌去了。

见李妈妈忙忙走进了厨房，慧雅倒是没有立即开始做活，而是继续想着心事。

她知道江守备娘子爱吃她做的那些小食，所以前段时间糟了两尾鲥鱼，腌了一坛糖蒜，后来又做了鲤鱼鲊和蛏鲊，都用小小的青瓷坛子装了，预备等守备府的人来拿定制衣裙时，让她们一起带走，也算是笼络兰娘子，为自己拉个回头客。

第七十章

为了避嫌，赵青当夜就带着人离开了。

想到要和赵青成亲了，慧雅心情激动，有些坐卧不安，睡也睡不实，因此一大早便起来了。

洗漱梳妆罢她打开窗子，把绣架支了起来，安上绣绷，坐在窗前开始绣花。

李妈妈起来把院子打扫了一遍，把花花草草和后院菜园子里种的菜都浇了一遍，这才笑呵呵过来问慧雅：“慧雅，早饭想吃什么啊？”

李妈妈在后院菜园子里种有晚荆芥和晚胡瓜，她在锅里熬上大米粥炕上玉米饼之后便拿着菜篮去了后院，剔了些荆芥苗，摘了俩胡瓜，预备给慧雅做蒜泥拌荆芥胡瓜。

慧雅把绣花针插到绣绷上，单手支颐想了一会儿，眯着眼笑道：“妈妈，煮一锅稀稀的大米粥，炕几个玉米面饼子，再把我前段时间做的鲤鱼鲊和蛏鲊用洁净干燥的筷子夹一些出来，用白瓷碟子盛了，然后再拍个胡瓜，做个蒜泥胡瓜拌荆芥，好不好？”

十天几前，李妈妈与西隔壁的张婆去运河码头买了不少鲤鱼和蛏子回来，慧雅想着鲤鱼和蛏子不好保存，便都做成了鲤鱼鲊和蛏鲊，用坛子盛放了起来。

慧雅的做法和一般的做法不太一样，她是先把鲤鱼片和蛏子用盐腌了，洗净控干水分，然后把熟油、姜、桔丝、盐、葱丝、酒和煮好的米饭掺和在一起，然后再分别与鲤鱼片和蛏子拌匀，装了好几坛子，都用泥封了坛口，储存了起来。

这些鲤鱼鲊和蛏鲊在坛子里放够十天，就可以用干净筷子夹出来吃了，又咸又鲜，美味得很。

李妈妈闻言连连点头：“好！”