第二十四章 盯上她儿子？！（第3 / 4页）

豌豆呢，自是去皮煮熟后过了冷水在边上。

白菜和苦瓜呢，这个时候切成丝，用开水烫一下，再过冷水去点水分，接着将晒凉的鸭胗切成一片片。

所有材料一同放入大碗之中，放入蒜末，酱油，醋，盐，香油，搅拌均匀后，上盘。

当然了，考虑到大伙儿的食量，生怕跟上次一样不够吃。

慕染染每道冷盘都是双份的。

而她这样的庄户人家自然是不可能会有这样的冰窖。

要有，恐怕也得等以后她完全不必为钱财发愁的时候才可能。

现在呢，还是不能这般奢侈的。

想着摇摇头，慕染染开始她第三道的冷盘，花生芹菜拌豆干。

她先将豆干切成丁，花生米加盐跟八角茴香煮上一会儿。

到此，四道冷盘算是已经完工。

慕染染接着开始着手准备甜点了。

她觉得儿子一定等着很辛苦，还是先给他吃点填填小肚子吧。

出去厨房的时候，慕染染本想问儿子喜欢吃什么点心。

而后将洗干净的芹菜切成粒，放沸水中去水，捞出后再用凉白开浸凉了。

再加点盐，香油搅拌均匀后，上盘。

至于第四盘凉菜便是苦瓜拌鸭胗。

这道菜的前面工序都在做前面三道冷盘的时候已经完工了。

鸭胗加水和葱姜八角大料煮半个时辰出锅已经晒凉了。