被流放后我成了首富 第71节(第2 / 5页)
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十遍?你是魔鬼吗?
作者有话说:
呜呜又晚了,本章随机掉落红包包~
下一更还是22点前,我努力21点更完!
第56章
叔叔婶子们有钱拿都挺乐意,后来还有个婶子说:“我回家不自觉就按养猪的法子照顾孙子,可别说,长得比小猪崽子还壮实。”
苗婉当时笑得够呛,现在想来,那应该是一通百通,培训服务员,也可以这样做。
整个食肆其实就三个区域,大堂、厨房、炕屋。
大堂里需要做的有三样工作:招待排队等候的客人,为客人点单上菜以及收拾桌子翻台。
厨房里也可以拆分成三部分:准备食材、做菜、卫生。
从牙行出来,张二壮去瓦市买了好些大豆。
昨天苗婉(口述,乔白劳)做了两板豆腐,除了要留出些送去食肆做菜用,其他的都被两家人吃了个干净。
要知道,大豆可比粮食便宜多了。
虽然能榨油,但不比猪油来的方便,出油量也没那么高,真能用豆子榨油的,是买卖人居多。
炕屋的工作比较琐碎些,按照大类别也可以分成三个部分:为客人点单,在用餐过程中服务客人,收拾炕屋翻台。
这些事情,有很多苗婉已经在给张三壮的册子里写清楚了,只需要反复练习就可以,也按练习过关的次数计算后面的工钱,被买回来的仆从都顾不上到了新环境的忐忑,立马就支棱起来了。
至于张三壮,苗婉也给他安排好了事情,“爹说读书百遍其义自见,这都是爹为你专门定制的掌柜攻略,三天时间足够你抄十遍,等抄完,你肯定就不会再怀疑自己了,三哥,我看好你。”
她把乔盛文写好的册子放在张三壮面前。
张三壮:“……”不用等抄完,他现在就没时间怀疑自己了。