被流放后我成了首富 第46节(第2 / 5页)
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苗婉怕下油炸的时候烫着孩子们,干脆给他们一人一捧南瓜子儿,让他们嗑瓜子。
“瓜子仁不能吃掉哦,放着洗洗,可以洒在沙琪玛上,到时候会更好吃。”苗世仁非常残忍地对孩子宣布,就借借你们的嘴,别咽下去了。
孩子们:“……”
等揉好的面可以切了,孙老火也来了,还是挑着担子来的。
后面跟着的孙娘子估摸着是被敲打过,这会儿看起来安分又沉默。
所以她只会按照最朴素的法子来做。
当然啦,她占据了厨房门口最敞亮的位置,周围还有一群孩子们助阵,就等着在做的过程中,让孙阿达来发光发热。
《燕京岁时记》当中说过,沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面,然后切成长条在油锅里炸,捞出来以后,用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀,放在模子里凉透,也就完成了。
这就是三步制作美味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候,里面还可以加一些葡萄干、芝麻和枣儿什么的。
只是左张右望了会儿,没瞧见孙耀祖有些失落,她也不讨人嫌,去了孙氏屋里看孩子。
孙老火见苗婉拿着刀,胆战心惊,“你那肚子挨得着案板吗?快放下,我来。”
苗婉:“……”她只是给大嫂递刀而已。
不过递给孙阿达她更顺手,苗婉笑嘻嘻将刀给孙老火,在一旁熟练地逼逼叨。
“孙阿达,要切成半个小拇指粗细的小细条,狗蛋巴掌长就行。”
但是现在啥都没有。
她写给乔瑞臣的清单上倒是有干果,耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到,她也不知道乔瑞臣能买到多少。
她肚子现在已经快赶上孙氏生之前的状态了,没那么大,但弯腰起立啥的也费事,所以说是她来做,其实是于氏和杨氏动手。
杨氏力气大,便负责揉面,面粉里加上鸡蛋后,揉成光滑的面团,稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。
家里也没有蜂蜜,于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖做糖蘸。