第八百七十章 传承（正文完）（第4 / 12页）

换句话来说，就是极其具有观赏性。

哪怕现场观众全是外行看不懂，也能看出来这个技法很酷，和一般做拔丝菜的方法完全不一样。

尤其当着6盘拔丝山药有1盘被端上评委席，剩下5盘端向观众席，由最后一排从后往前发的时候，全场观众几乎沸腾，甚至有不少观众激动的站起来疯狂吸气，甚至还有人情不自禁的发出小声欢呼。

就差鼓掌了。

前排所有观众的目光基本上都在跟随工作人员手上端着的热气腾腾的拔丝山药，齐刷刷的向后看，伸长脖子，仿佛舞台在后面。

天知道许成看见江枫让工作人员把凤凰蛋端去亲友席分发给大家的时候，有多想伸手拦住工作人员让自己先尝一口。

他真的很想吃东西，连江枫先前炒的面都想吃。

江枫给了许成一个懂的眼神，表示下一份菜一定有你的一口，再次确认了一下江氏参羹没有问题可以很长时间不去关注它，便成食材区走去挑主要食材。

有些食材可以让吴敏琪和孙继凯帮他处理，有些食材最好还是自己处理。

泰丰楼三人皆奔赴食材区，并没有引起解说的注意。

第1个接过拔丝山药最后一排的观众几乎喜极而泣，他没想到自己坐了一个这么差劲的位置，居然有机会吃到第一口新鲜出炉的热乎的拔丝山药。

太感动了，如果不是这个比赛现场观众只是摆设没有办法投票的话，他一定会给江枫选手投满票。

这位幸运观众站了起来。

用中午吃盒饭剩下还没扔的一次性筷子，激动的心颤抖的手，颤颤巍巍的夹起一块滚烫的拔丝山药，奋力往外一拉。

长长的糖丝，在灯光的照射下显得晶莹剔透，闪闪发光。

这个解说觉得他已经看透泰丰楼这群厨师了，全部都是虚晃一枪，现在去食材区找菜肯定是刚才那顿没吃饱所以又想弄点什么做来自己吃，他才不上当呢。

很快解说就发现自己错了。

有孙继凯，吴敏琪和孙茂才三人，同时帮江枫处理食材打下手，江枫的出菜速度非常快。

第1批是6份拔丝山药。

用油底沉糖的方法做6份拔丝山药，一锅接一锅不停，不光速度快，效率高，同时也非常炫技。