第六百九十三章 高汤S级，get?（第3 / 4页）

江枫愣了，他也觉得他能做出S级的高汤很牛逼，但也犯不着彭长平这么吹他彩虹屁吧。

怪不好意思的，甚至还想多听两句。

“你自己尝尝。”彭长平道。

江枫拿起一个小勺学着彭长平的样子浅尝一口。

江枫愣住了。

江枫：……

我觉得您的经验可能没什么用。

彭长平用小勺舀了些还在冒热气的高汤，浅尝了一口。

彭长平愣住了。

“你尝过了吗？”彭长平问道。

他简直不敢相信，这份高汤出自他手。

鸡汤的醇香，火腿的咸鲜，多种食材的精华都汇聚在这份高汤中，山的味道，海的味道，食物最原始的美味，人类对美味的记忆都可以用面前这份高汤来概括。

如果记忆中江孝然喝的那碗高汤是这种味道，江枫只能说为了这碗汤被揍十顿都不亏。

清汤和高汤还是有些不同的，清汤因为追求清如水的颜色就注定会舍弃一部分味道上的鲜美，但高汤没有这个顾虑。高汤的存在就是为了鲜，是古人在那个食材匮乏的年代最中餐中鲜这个字最好的诠释，是在这个工业化高度发达的时代battle味精的最好的武器。

江枫摇头：“没有，我只是觉得这锅和其它的不一样，忘了尝就去叫您了。”

彭长平笑了，笑得幅度很大，嘴角上扬，原本就不大的眼睛直接眯成了一条缝，就连花白寥寥无几的眉毛都透露着欣慰与喜悦。

“先前你和我说觉得高汤不够好，我以为你是因为外物烦心绕进了死胡同。这些日子我见你似乎不再为外物烦恼，可依旧再练习高汤，还以为你没从死胡同里走出来，昨天还和秦师弟商量着该如何劝你，现在看来，是我见识浅了。”

“我没想到你对自己的要求居然如此之高，也没想到你能做得如此之好。”

“先前我只是觉得你天赋好，假以时日必成重现当年辉煌，才想着锦上添花教你江氏参羹多指点你一二。现在看来，你不光能重现当年辉煌，你没准超越你太爷爷，我倒是有些后悔没收你为徒了，若是有你这个徒弟，将来也是个吹嘘的资本呐。”彭长平笑道，“如果我还能多活几年的话。”